メニュー・料金

[中東料理とは？]

世界三大料理のひとつトルコ料理をはじめアラブ圏から中近東全域を表します。

スパイスやハーブを使ったり、ファラフェル、フムス、ケバブなど、豆や野菜、豚肉以外のお肉や魚も食べます。

味付けはシンプルで世界的にも流行りのビーガン料理も有るのでヘルシーですが満腹感得られ健康的。日本ではデザート的な存在のヨーグルトを料理に使用したりもします。

辛くなく優しくエキゾチックな味わいのものばかりです。

本来はイスラム教の教えに則った調理法と食材で料理されるハラルフードですがここでは手に入りやすい食材で馴染み深く作ります！

是非家庭料理メニューとして取り入れる事をオススメ致します！

[各メニュー表]

グループレッスンorプライベートでの受講が可能です。

プライベート一律３０００円　＊グループ料金は下記に記載。男性のプライベートはお問い合わせください。

事前振込後、PDFにて材料やレシピをお送りします。一緒に作っていきましょう！

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メニューレパートリーです。

【メニューA】２５００円

フムス&ファラフェルサンド　人気の王道！！満腹感得られる健康的メニュー。
・ファラフェルと季節野菜のサンド(ひよこ豆のコロッケ。季節野菜を生と揚げで一緒に)
・紫キャベツのやみつきコールスロー(ドバイで食べたサラダを再現)
・なめらかフムス(ワインやお酒に相性💮ひよこ豆のペースト)

＊フードプロセッサーを使用します。ミキサーやブレンダーはお勧めしません。

【メニューB】２５００円
サウジアラビア春巻きとトルコ春巻きの食べ比べ&マッシュルームのスープ
・スパイシーなサウジ春巻き
・チーズとハーブのトルコ春巻き
二種類の春巻き食べ比べ！(^o^)！どちらも個性有り、やみつきです。
・ハイダリヨーグルトソース添え
・マッシュルームのミルクスープ

【メニューC】２５００円
ケバブとレンズ豆のスープとメゼ（前菜)ケバブを自宅で？
・中東料理で有名なケバブ！ご自宅で作れちゃいます♪ケバブソース添え
・赤レンズ豆の野菜たっぷりスープ。かぼちゃやココナッツ風味のオリジナルです。
・ヨーグルトとホウレン草のサラダの前菜（メゼ）。ヘルシーで健康的です。

【メニューD】２５００円
中東ハンバーグキョフテと卵料理チュルブル&ハーブのサラダ。お肉や卵、サラダというバランスGood系のキョフテ(婦人の太もも)コース。
・中東や南アジアのスパイスハンバーグ、ガツンとキョフテ！
・ヨーグルトソースとポーチドエッグの栄養満点チュルブル

・さわやかディルの甘酸っぱサラダ・イスラエル風

【メニューＥ】２０００円
初めての中東料理プチ中東料理2品コース
味付けはシンプル！！簡単に中東の味が楽しめます。初めての方にお勧めです！
・簡単ギョズレメ(トルコの餃子風。チーズ、ジャガイモ、ホウレン草など)
・ブルグルサラダ(ブルグル、パセリ、トマト、キュウリなど)

【メニューF】２５００円
ペルシャン煮込みハンバーグ＆丸粒ブルグルと味付けライス＆デーツとチョコのアイスクリーム
・ハーブを調合した魅惑のハンバーグのミルクスープ煮込
・プチプチ食感！ガーリック風味のスパイスライス
・高級感！デーツとチョコとナッツを練りこんだアイスクリーム
＊フードプロセッサー使用。無い方は手作業か見学。

【メニューG】２５００円

ムサカ＆レンズ豆のスープ＆ミルクプリン

・オイルソテーした野菜とひき肉をトマトベースで煮込みミルフィーユにして焼く中東版ラザニアの様なイメージ

・栄養満点、身体に優しいレンズ豆の野菜スープ

・ゼラチンや寒天を使わないトロっとした優しい味わいの牛乳プリン

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予約の流れ

●ご予約後→５日以内に振込先をご案内→ご入金頂いてから完了となります。

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ご自宅から少しでも海外へトリップした様な気分になって楽しんで頂けたら幸いです。

充実のお時間を提供したいと思います。